無添加點心推薦|初雪的輕盈,夾心的驚喜,樂米穀場「初雪美姬夾心米餅」

從孩子還是嬰兒時期,常常會買米餅,讓孩子可以乖乖搭車
淡淡的米香的米餅加上脆脆的口感,有時自己都會偷偷吃個一兩塊
最近,終於被我找到一款屬於大人版本的米餅
是有夾心的多種口味,嚴選來自花東產區的「初雪美姬」高級米種
個別單包裝也是爸媽們購買時的挑選重點

樂米穀場-花蓮富里產-初雪美姬夾心米餅

100%來自花蓮富里產的頂級「初雪美姬」日本米種
初雪美姬是日本ミルキークイーン品種,比一般耳熟能詳的越光米黏度更高,甜味更濃
即使涼了也不會變硬的特性,適合用來製作便當或飯糰

袋裝個別小包裝,好攜帶
一袋有12入,每片米餅都是個別包裝,適合外出野餐攜帶

主打無麩質,不易脹氣
米類產品不像其他穀物產品含有麩質,吃點心的同時也吃得健康

麩質(Gluten)是一種存在榖類中的蛋白質,小麥、大麥、燕麥等穀類均含有麩質。麩質是具有黏性的分子,麵粉有高筋、中筋、低筋之分,這個「筋」指的就是麩質,這種分子在人體腸道不易被分解,有少部分的人,在攝取這些含有「麩質蛋白」食物時,會出現自體免疫問題,如:腹瀉、脹氣、便秘等腸道不適狀況。

初雪美姬夾心米餅-鹹香蛋黃

鹹甜鹹甜的口味,鹹蛋黃味不是太重
適合送給外國人,有台灣味,口味甜甜的,接受度高
成分:精製棕櫚油、蛋黃粉、初雪白米、麥芽糊精、糖粉(蔗糖、樹薯澱粉)、醬油粉(非基改純釀造醬油、麥芽糊精、鹽、砂糖)、葡萄糖、奶粉、預糊化樹薯澱粉、奶油、乳清粉、糙米、玉米粉、L-麩酸鈉、鹽、大豆卵磷脂、花豆、薏仁、黑豆、白豌豆、綠豆、紅豆、二氧化矽、香草香料
每100公克鈉含量:174毫克

初雪美姬夾心米餅-黑芝麻醬

黑芝麻養生,也是家中長輩最愛的一款口味,不會過甜
成分:精製棕櫚油、初雪白米、蛋黃粉、麥芽糊精、奶粉、糖粉(蔗糖、樹薯澱粉)、葡萄糖、黑芝麻粉、醬油粉(非基改純釀造醬油、麥芽糊精、鹽、砂糖)、預糊化樹薯澱粉、糙米、玉米粉、黑芝麻醬(芝麻、砂糖、脂肪酸甘油酯、芝麻、黑芝麻香料、L-麩酸鈉、鹽、大豆卵磷脂、花豆、綠豆、白豌豆、黑豆、薏仁、紅豆、香草香料
每100公克鈉含量:134毫克

初雪美姬夾心米餅-濃牛奶香

我家孩子唯一指名想吃的口味
100%無化學添加,也是一款接受度很高的產品
成分:初雪美姬米、非氫化棕櫚油、蔗糖、奶粉、食鹽
每100公克鈉含量:126毫克

初雪美姬夾心米餅-濃花生醬

味道相較於其他三款,口味較為濃郁
花生醬搭配米餅巧妙地襯托出花生的香味,大人小孩都喜歡
成分:初雪美姬米、花生醬(花生、糖、鹽)、棕櫚油、糖料
每100公克鈉含量:92毫克

如何挑選適合的夾心米餅

✔ 須符合第三方檢驗單位認證通過:如重金屬檢測、SGS檢驗等
樂米穀場相關檢驗報告:https://www.lohas-rice.com/resume/
✔ 建議挑選鈉含量低的產品給嬰幼兒(100 公克低於 100 毫克)
而樂米穀場的米餅則屬於大人口味唷!相對鈉含量較高
請放心樂米穀場皆有通過SGS的重金屬及農藥皆未檢出殘留,可安心食用

100%無化學添加的夾心米餅,適合小孩的口味:牛奶>花生醬口味
口味有層次,適合長輩的口味:黑芝麻醬口味>鹹香蛋黃口味
最具台灣風味,適合送給外國人的口味:鹹香蛋黃>花生醬>黑芝麻口味

 

樂米穀場—花東縱谷の風味巡禮

有好的米餅,關鍵是要先有好的米來源!
這次要特別介紹適合小家庭的「小包裝米」

最高品質CNS一等米
根據米粒的檢測有下列幾種分別為被害粒、白粉質粒、熱損害粒、異形粒、碎粒、夾雜物等標準
又另外分為一等米、二等米、三等米及等外米,尤以一等米外觀品質最好
而樂米穀場提供的米都是屬於最高品質的一等米

金牛太太選米小撇步:
➊ 買小包裝的米:雖然大包裝的米單價比較便宜,但扛小包裝的米回家比較不費力,又比較能掌握新鮮度
➋ 買單一品種的米:品質比較固定
➌ 買CNS一等米:最高品質的米種,不管是大小質地都嚴格把關

包裝明信片大小尺寸,份量適合小家庭
一袋就是一杯米150g的份量,剛好兩碗飯
每次打開都是最新鮮的米,不用擔心存放會有米蟲
小包裝也很適合露營帶出門野炊

金牛太太存米小撇步:
➊ 冷藏放置在冰箱蔬果室:米在高溫高濕的環境下容易生長米蟲,冰箱就是一個可以控溫及隔絕空氣的好場所
➋ 用米桶存放:我們是在日本超市隨便買的副把手、量杯款的透明米桶,大家也可以依據存放空間不同挑選適合的產品買小包裝的米:雖然大包裝的米單價比較便宜,但扛小包裝的米回家比較不費力,又比較能掌握新鮮度

八種口味的日本米一次滿足
樂米穀場嚴選花蓮與台東的池上、關山、富里三大產地
每個品種的米特色不同,我們自己在日本幾乎都吃新潟產的「越光米」
但發現近幾年台灣米也不輸日本
花蓮、台東有得天獨厚的地理環境
加上引進了日本品種,在台灣也吃得到高級米

金牛太太煮米小撇步:
➊ 浸泡至少30分鐘:冬天泡60分鐘,夏天泡30分鐘,這個步驟是為了讓米在烹煮前吸收水份,有助水分到達米的中心點
➋ 少放一點水,加入幾顆冰塊,再放入電子飯鍋內就能有粒粒分明的米飯



甜度

香氣

黏度

柔軟度

味度

初雪美姬

2024 iTQi

國際風味評鑑2星

新月艷姬

2024 精饌米獎
金質獎

月光の星

雪姬の星

2024 iTQi

國際風味評鑑1星

極。コシヒカリ

2024 iTQi

國際風味評鑑2星

瓏月の光

若雪の妍

2024 iTQi

國際風味評鑑3星

沐月星空

 

如何購買

各大超市量販通路

全聯、家樂福、大潤發、愛買、city’super、寶雅等
相關通路請參考:https://www.lohas-rice.com/location/

線上購物

官方網站:https://www.lohas-rice.com/shop
其他線上購物網站:https://www.lohas-rice.com/location/online-shop/

 

樂米穀場 官網:https://www.lohas-rice.com/
樂米穀場 Instagram:https://www.instagram.com/lohas_rice/
樂米穀場 Youtube:https://pse.is/6k2vdb
樂米穀場 Facebook:https://www.facebook.com/iLohasRice
樂米穀場 Line:https://pse.is/6k2vdz

 

主機服務:金城事務所